İstanbul'da Nerede Yenir? Restoranlar 2026
Esnaf lokantasından meyhaneye, kahvaltıdan tatlıya. Listeyi editör puanına göre sıraladık; Michelin bilgisi ve alkol servisi mekan sayfalarında.
150 mekan
Perlo's Burger & More - Karaköy
Belgrad'da başlayıp 2023'te Karaköy'e taşınan premium köfteli burger anlayışı; Kemankeş'in canlı sokak hattında, ete öncelik veren sade bir menü sunuyor.
Kanatçı Dayım
Hacımimi'nin dar sokaklarında, kömür ateşinde pişen mangal tavuğuyla ün salmış bir esnaf lokantası. Sade sunumuna rağmen kanat ve but çeşitlerindeki lezzet dengesiyle mahallenin klasikleri arasına girmiş durumda.
Natolia
Ömür Akkor imzalı Natolia, Mall of İstanbul içinde "kazıdan sofraya" yaklaşımıyla Anadolu'nun binlerce yıllık mutfak mirasını minimalist sunumlarla yorumluyor. Google'daki 4.9 puanı, iddialı fiyat politikasına rağmen deneyimin karşılık bulduğunu gösteriyor.
Tarantella Pizza Napoletana
Ağustos 2025'te açılan, Kadıköy Caferağa/Moda'da butik bir Napoli usulü pizzacı. San Marzano domatesi İtalya'dan getiriliyor, pesto günlük taze hazırlanıyor; ev yapımı tiramisu ile de dikkat çekiyor.
TURK Fatih Tutak
Şişli'de, Bomonti'deki TURK Fatih Tutak, Türkiye'nin ilk iki Michelin yıldızlı restoranı. Şef Fatih Tutak, Anadolu ürünleriyle kurulmuş mevsimsel bir tadım menüsü sunuyor.
Kuzubosporus (CemilUsta)
Beylerbeyi'nin sakin sokağında, kuzu çevirmenin adeta bir ritüele dönüştüğü bir adres — burada et gerçekten yavaş ve sabırla pişiyor. Boğaz'a bu kadar yakın, bu kadar iddialı bir kuzu sofrası bulmak kolay değil.
Gradi Kurtuluş
Kurtuluş Caddesi üzerinde, tek şefin tezgahta tek başına pizza çevirdiği 4 masalık minik bir Napoli usulü pizzacı; 2025 sonu gibi açıldı ve kısa sürede İstanbul'un iyi pizzacıları listelerine girdi.
Fıccın Lokanta Cihangir
Fıccın'ın Cihangir şubesi, aynı Çerkez mutfağı geleneğini sürdürüyor; Asmalımescit şubesinden bile daha yüksek bir Google puanına sahip.
Bread & Burger - Bebek
Bebek'te Manolya Sokak'ta, 4.8'lik Google puanıyla İstanbul'un en yüksek puanlı burgercilerinden. Ekmeğine ve et kalitesine yatırım yapan, küçük ama iddialı bir adres.
Vefa Bozacısı
Fatih'in Vefa semtinde, Süleymaniye'ye yakın, 1876'dan beri boza satan aile dükkânı. Atatürk'ün 1937'de boza içtiği bardak hâlâ vitrinde.
Meşhur Bafra Pide
25 yıldır Bafralı ustaların elinden çıkan pideleriyle Osmaniye'nin göz bebeği haline gelen bir mahalle fırını. Odun ateşinde önce tepside, sonra taş üzerinde pişirme tekniğiyle klasik Bafra usulünü koruyor.
Bena Dondurmaları
Gazi Atik Ali Paşa Camii avlusunun kenarında, 2005'ten beri açık, oturma yeri olmayan minik bir dondurmacı. En çok tercih edilen sunum, fıstıklı kadayıfın üzerine konan geleneksel süt/toz şeker/salep bazlı dondurma; tatlı camii avlusunda ayaküstü yeniyor.
Karadeniz Pide Salonu (Vefa)
Vefa semtinde 1981'den beri hizmet veren, esnaf lokantası havasında bir Karadeniz pidecisi. Kuşbaşılı, kavurmalı ve kapalı Karadeniz pidesi gibi klasikleri tereyağı ve köy yumurtası gibi kaliteli malzemelerle pişiriyor.
Şengönül Mantı
Erenköy'de Ethemefendi Caddesi üzerinde, el açması mantısıyla semtin en yüksek puanlı adreslerinden biri. Yoğurt-tereyağı dengesini tutturmuş, ev yapımı tadında bir mantı için doğru durak.
Strada
Bağdat Caddesi'nin Suadiye ucunda, 4.7'lik Google puanıyla caddenin en yüksek puanlı adreslerinden biri.
Mısır Çarşısı
Eminönü'de, Yeni Cami külliyesinin parçası olarak 1660'larda yapılan kapalı çarşı. Baharat, lokum, kuruyemiş ve kahve kokusu hâlâ aynı kapılardan taşıyor.
Neolokal
Karaköy'de, eski Osmanlı Bankası binası SALT Galata'da Maksut Aşkar'ın restoranı. Anadolu tariflerini bugünün teknikleriyle yorumluyor; Michelin 2026'da bir yıldız ve Yeşil Yıldız sahibi.
Mikla
Beyoğlu'nda The Marmara Pera otelinin en üst katlarında, şehre bakan Michelin yıldızlı restoran. Mehmet Gürs'ün 2005'te açtığı Mikla, Anadolu ürünlerine dayanan bir mutfakla tanınır.
Sankai by Nagaya
Boğaz kıyısında, geleneksel Japon mutfağını (kaiseki) titiz sunumla yorumlayan Michelin yıldızlı restoran.
Arkestra
Farklı mutfak kültürlerini bir araya getiren füzyon tadım menüsüyle dikkat çeken Michelin yıldızlı restoran.
Araka
Anadolu'nun unutulmuş tariflerini ve mevsimsel ürünleri yaratıcı bir mutfak diliyle yorumlayan Michelin yıldızlı restoran.
Araf İstanbul
Anadolu yakasında, modern tekniklerle hazırlanan yaratıcı tadım menüsüyle Michelin yıldızı kazanmış restoran.
Balıkçı Kahraman
Boğaz'ın kuzeyinde, Rumelikavağı sahilinde günlük av balığıyla çalışan, Michelin Rehberi'nde yer alan bir balık restoranı.
Görele Pide Salonu (Şakir Usta)
Kasımpaşa'nın arka sokaklarında, Görele usulü pidenin -kaymaklı, sucuklu ya da kuymaklı- en sahici hallerinden birini bulacağınız bir salon. Şakir Usta'nın eli, Karadeniz hamur işçiliğinin inceliğini kaybetmemiş.
Eyüp Sıhhat Muhallebicisi
63 yıllık bir muhallebici geleneği: manda sütü, süpye ve tavukla yoğrulan kazandibi her akşam saat 17.00'de tam vaktinde çıkıyor ve iki saati bulmadan tükeniyor — sıraya isim yazdırmak burada bir ritüel.
Nicole
İstiklal Caddesi üzerinde, modern Avrupa mutfağını yaratıcı tadım menüleriyle sunan Michelin yıldızlı restoran.
Soho Smash Burger
Moda sahiline yakın, smash burger akımının İstanbul'daki popüler temsilcilerinden. Kalın, karamelize kenarlı köfteleri ve yoğun sosyal medya ilgisiyle özellikle genç kitle arasında hızla öne çıkan bir adres.
Asmalı Cavit
Asmalımescit'in efsanevi meyhanelerinden biri; yazar ve sanatçıların onlarca yıldır uğrak noktası olan, klasik meze ve rakı sofrasının en köklü adreslerinden.
Beyti
Beyti Güler'in 1945'te Küçükçekmece'de dört masayla açtığı, 1983'ten beri Florya'da çalışan et lokantası. Beyti kebabı adını buradan alıyor.
Çiya Sofrası
Kadıköy Balıkçılar Çarşısı'nda, Musa Dağdeviren'in Anadolu köylerinden topladığı tarifleri pişirdiği lokanta. Menü her gün mevsime göre değişir.
Nobu İstanbul
Şef Nobu Matsuhisa'nın imzası olan Japon-Peru füzyon mutfağının İstanbul'daki adresi; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Zuma İstanbul
Global Zuma zincirinin İstanbul şubesi; çağdaş izakaya tarzı Japon mutfağını canlı bir atmosferde sunuyor, Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Giritli
Girit mutfağının meze kültürünü sabit fiyatlı, sınırsız bir sofrayla sunan tarihi yarımadadaki restoran; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Sunset Grill & Bar
Ulus tepesinden Boğaz'ın nefes kesen manzarasına karşı modern Akdeniz mutfağı sunan, uzun yıllardır İstanbul'un gözde adreslerinden biri; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Kıyı Restaurant
Tarabya sahilinde onlarca yıldır hizmet veren, klasik İstanbul balık lokantası kültürünün en iyi örneklerinden biri; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Bayramoğlu Döner
1990'dan bu yana odun ateşinde pişen gerçek yaprak döneri savunan nadir adreslerden. Boğaz'ın sakin yakasında, endüstriyel dönercilikten uzak, ete saygılı bir lokma.
Yeşilköy Taşfırın Yöresel Pide Lahmacun
Antep usulü lahmacunda menüyü tek bir şeye indirgemenin ödülünü alan nadir mekanlardan: sadece lahmacun ve pide, ama ikisi de tam kıvamında. Hafta sonu kapıda bekleyen kalabalık, kalite garantisinin en iyi kanıtı.
Ozzie's 1968'den Beri Kokoreç
1968'den beri aynı ustalık, artık Tünel civarındaki minik dükkanında sürüyor — uykuluklu kokoreç burada gerçekten bir sanat. Dört masalık mekanda sıra beklemek bile lezzetin garantisi sayılır.
Emporio Ristorante Akaretler
Akaretler'in zarif sıraevlerinden birinde, İtalya'nın ruhunu şaşırtıcı bir sadakatle taşıyan bir sofra — burrata ve ev yapımı makarnalar şarap listesiyle birlikte tam bir keyif ritüeline dönüşüyor. Happy hour saatlerinde aperitivo eşliğinde gitmek en doğrusu.
İzmirli Söğüş
55 yıllık ustalıkla yapılan İzmir usulü söğüş, İstanbul'da bu özenle sunulan pek az yerden biri — kelle söğüşü mutlaka dene, taze ve gösterişsizce hazırlanmış. Türkali'nin sessiz sokağında sıradışı bir keşif.
Seraf Vadi
Vadistanbul'a komşu bu adres, Anadolu'nun unutulmaya yüz tutmuş 'nine tarifleri'ni fine-dining formatında yeniden yorumluyor. 200'ü aşkın etiketlik şarap mahzeni ve Michelin/Gault Millau rehberlerindeki yeri, segmentindeki fiyat/performans dengesinin gerçek kanıtı.
Yanyalı Fehmi Lokantası
1919'dan beri Kadıköy Çarşısı'nda hizmet veren, kuru fasulye ve pilavıyla efsaneleşmiş esnaf lokantası; Michelin Bib Gourmand ödüllü.
Öz Kanatçı Kardeşler
Aynı Çayırbaşı Caddesi hattında, kanat ve mangalbaşı seçenekleriyle bilinen bir diğer Büyükdere klasiği. Yüksek Google puanıyla semtin en sağlam kanatçılarından.
L'Olivetto Restaurant
Ataşehir Bulvarı üzerinde, Akdeniz ve İtalyan esintili bir menü sunan restoran.
Fazıl Bey'in Türk Kahvesi
Kadıköy Çarşısı'nda, Serasker Caddesi'nin başında kahvesini kendi kavuran Türk kahvecisi. Adını bir Kadıköylü mimardan alıyor.
Karaköy Güllüoğlu
Gaziantepli Güllü ailesinin İstanbul'daki ilk baklava dükkânı. 1949'dan beri Karaköy'de, bugün Nadir Güllü ve ailesi tarafından işletiliyor.
Kanaat Lokantası
Üsküdar'da, iskeleye birkaç dakika yürüme mesafesinde 1933'ten beri açık olan esnaf lokantası. Tencere yemekleri, zeytinyağlıları ve uzun tatlı vitriniyle tanınıyor.
Mandabatmaz
Beyoğlu'nda, İstiklal Caddesi'nden girilen dar bir geçitte 1967'den beri Türk kahvesi pişiren küçük kahveci. Adını kahvesinin kalın köpüğünden alıyor.
Van Kahvaltı Evi
Cihangir'in Defterdar Yokuşu'nda, Van usulü kahvaltı sunan bir salon. Otlu peynir, kavut ve murtuğa gibi doğu tabakları masaya küçük kaselerle gelir.
Foxy Nişantaşı
Nişantaşı'nda modern mutfağı uygun fiyata sunan, Michelin Bib Gourmand ödüllü restoran.
Cuma
Galata'da, Akdeniz mutfağını sade ve samimi bir sunumla buluşturan Michelin Bib Gourmand restoranı.
SADE "Beş Denizler Mutfağı"
Doğu Akdeniz'den Basra Körfezi'ne uzanan geniş bir coğrafyanın mutfağını yorumlayan, Michelin Bib Gourmand ödüllü restoran.
Mahir Lokantası
Ev yemeği kültürünü esnaf lokantası samimiyetiyle sunan, Michelin Bib Gourmand ödüllü uzun soluklu bir İstanbul klasiği.
Bebek Badem Ezmesi
1904'ten beri Bebek sahilinde aynı reçeteyle üretilen, İstanbul'un en meşhur badem ezmesi ve şekerleme dükkanı.
Borsa Restaurant
1927'den beri süregelen, Osmanlı ve Türk mutfağının klasiklerini şık bir sofrada sunan köklü bir İstanbul kurumu; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Spago Istanbul by Wolfgang Puck
Şef Wolfgang Puck'ın global Spago markasının İstanbul şubesi; Kaliforniya esintili modern mutfağı sunuyor, Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Kebapçı İskender Nişantaşı
1867'den beri süregelen bir mirasın Nişantaşı temsilcisi: tereyağı ve domates sosunun dozunu tutturmuş, yoğurdun kıvamı doğru. İskender'in nasıl olması gerektiğini bilenler için referans noktalarından biri.
Namlı Gurme
1969'dan beri Karaköy'de şarküteri, kahvaltılık ve peynir çeşitleriyle tanınan, üst katında da yemek servisi olan gurme dükkan.
Karadeniz Pide ve Döner Salonu (Asım Usta)
Beşiktaş Çarşı'nın göbeğinde, muhtemelen Türkiye'nin en çok konuşulan dönercilerinden biri. Kalabalığa aldırmadan sırasını bekleyenler, sıkı dokulu ve doğru pişmiş dönerin ödülünü alıyor.
Mustafalar Lahmacun ve Pide
Mustafa Bey'in 47 yıllık emeğiyle şekillenen bir Gaziantep lahmacun geleneği; ince hamur, bol malzeme, odun ateşinin verdiği o karakteristik tat. Kartaltepe'de sıraya girmeye değer.
Catchy BBQ Burger - Kadıköy
Tütsüleme tekniğiyle klasik burgeri sıradanlıktan çıkaran bir Kadıköy adresi; füme kaburga burger ve trüf aioli, odun ateşinin verdiği derinlikle öne çıkıyor. Craft bira eşliği fena olmaz.
Bon Suadiye
Bon'un imzası, yumurtasız hazırlanan bulut gibi ekmeğine sarılı çift katlı köftesi — Suadiye'de burger denince akla ilk gelen adreslerden. Baharatlı patatesi de es geçme, burger kadar iddialı.
Balık Dürüm Mehmet Usta (Karaköy'ün en iyi puanlı balık dürümcüsü)
Perşembe Pazarı'nın gürültüsü arasında saklı bu tezgah, Karaköy'ün en dürüst balık dürümünü çıkarıyor — taze çupra ya da istavrit, bol soğan ve acı sos, lavaşın içinde tam kıvamında. Sıra varsa şaşırma, hak ediyor.
Paçacı Necip Usta
1970'lerden beri aynı kazanda kaynayan paça çorbası — Fatih'in soğuk sabahlarında burada bir kase içmek adeta ritüel. Kelle paça sevmeyen bile burada fikir değiştirebilir, o kadar iddialı.
Everything Bagel
Moda'nın bagel tutkunları için tek adres denebilir — somon füme ve krem peynirli klasiği kadar, vegan seçenekleri de gerçek bir özenle hazırlanıyor. New York usulü bagel kültürünü Kadıköy'e taşıyan nadir yerlerden.
Bidolu Çiğ Köfte
30 yıllık ustalıkla, malzemeleri kendi memleketinden getirterek hazırlanan çiğ köfte — Küçükçekmece'de bu işi bu kadar ciddiye alan başka yer bulmak zor. Acısı da, harcı da tam kıvamında.
Masal Kokoreç
İzmir usulü kokoreçle sosyal medyada adından söz ettiren Masal, kalamarlı sandviç denemesiyle de dikkat çekiyor — klasik dürümü hâlâ en sağlam tercih ama kalamarlısı da denenmeye değer bir cesaret. Erenköy metrosuna yürüme mesafesinde.
Morgül Büfe
1978'den beri aynı elin arkasında duran Morgül, Bakırköy'ün değişmeyen döner adresi — kırmızı biber salçalı, çıtır patatesli yarım ekmek döneri akşam yedi gibi tükenmiş oluyor, ki bu da en iyi referans zaten.
Casius Antioch Kitchen
Antakya mutfağının baharatlı, doyurucu lezzetlerini İstanbul'a taşıyan Michelin Bib Gourmand restoranı.
Parvus Kalamış
Kalamış sahilinde, mevsimsel ve yerel ürünlerle hazırlanan menüsüyle Michelin Bib Gourmand ödülü almış restoran.
Etçi Mehmet Steakhouse
Dağ kardeşlerin 2013'te Şirinevler'de başlattığı, bugün İngiltere ve Körfez'e kadar uzanan bir steakhouse zincirinin Bakırköy şubesi. Zeama ve kuzu omuzdan asado çeşitlerine uzanan et odaklı menüsüyle 2016-17'nin en iyi steakhouse ödülünü almış.
Akira Back İstanbul
Şef Akira Back'in imzası olan Kore-Japon füzyon mutfağının İstanbul adresi; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Sirkeci Lokantası 1912
Sirkeci'nin tarihi dokusunda, yüksek tavanlı ve saray esintili bir dekorla hizmet veren, 1912'den beri var olduğu belirtilen bir lokanta. Klasik Türk mutfağından İtalyan yemeklerine uzanan bir menüsü ve şarap/kokteyl seçenekleri var. Fotoğraf çekmek için muhteşem bir ambiyansı var.
Fıccın Restoran
1930'lardan beri Asmalımescit'te, Çerkez mutfağının fıccın ve kuru fasulye gibi klasiklerini avlulu, sakin bir ortamda sunan tarihi bir Beyoğlu lokantası.
Tuzla Balıkçısı
Tuzla sahilinde, dışarıda oturma imkanı sunan mütevazı ve eski tarz bir balık restoranı; klasik balık lokantası deneyimi arayanlar için.
Ali Ocakbaşı
Karaköy'de, Tersane Caddesi'nin arkasında bir binanın dördüncü katında, ocağın başında oturulan bir kebapçı. Ali Ocakbaşı Karaköy, 2026 Michelin seçkisinde Bib Gourmand listesinde.
Balıkçı Sabahattin
Sultanahmet'in arka sokaklarında, Cankurtaran'da 1927 yapımı ahşap bir köşkte mevsim balığı ve meze sunan aile restoranı. Yaz akşamları masalar sokağa taşar.
Hamdi Restaurant
Eminönü'de, Mısır Çarşısı'nın yanı başında yarım asrı aşkın süredir Urfa ve Antep usulü kebap pişiren aile restoranı. Terasından Haliç ve Galata Köprüsü görünür.
Hünkar Lokantası
Nişantaşı'nda, 1950'de Fatih'te açılan ve 2000'de bugünkü semtine taşınan aile lokantası. Adını aldığı hünkar beğendisi ve vitrinden seçilen günlük tencere yemekleriyle tanınır.
Nazende Cadde
Bağdat Caddesi hattında, Türk mutfağının gündelik ama özenli örneklerini sunan Michelin Bib Gourmand restoranı.
St. Regis Brasserie
St. Regis İstanbul'un içinde, uluslararası mutfağı şık bir brasserie atmosferinde sunan restoran; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Lades Kokoreç
Beşiktaş çarşı içinde onlarca yıldır aynı yerde hizmet veren, İstanbul'un en tanınmış kokoreç ve şalgam duraklarından biri.
Gaziantepli Mehmet Usta Lahmacun Kebap Salonu
1989'dan beri İstanbul'un en iddialı lahmacun adreslerinden biri olarak anılıyor; ince, çıtır hamur ve baharatı doğru dozda kıyma. Çarşamba günleri çiğ köfte de menüde — bir taşla iki kuş.
Basta! Street Food Bar
Fine-dining kökenli iki şefin elinden çıkan bu adreste dürüm ve burger, sokak lezzetinin ötesine geçiyor. Kuzu burger özellikle patlıcan sosu ve turşusuyla akılda kalıyor — kokteyl ya da bira eşliğinde daha da yerinde.
Cluster
Patates briyoş ekmeğini günlük pişiren, vişne reçeli ve tulum peynirini burgerle buluşturacak kadar cesur bir mutfak. Aşna Vişne burger, alışılmışın dışında bir tat arayanlar için doğru seçim.
Akali
2014'ten beri 'boutique burger' iddiasını sürdüren bir zincir; izlenebilir et kaynağı ve merkezi üretimle endüstriyelin ötesine geçmeye çalışıyor. Biralarla birlikte, akşamüstü molasına da uygun bir adres.
Bonni
Nişantaşı'nın burger tutkunlarının uğrak noktalarından biri olan Bonni'de, karamelize soğanlı ve trüf mayonezli klasiği mutlaka denemelisin — ekmeği yumuşacık, eti sulu, ortalama bir burgerci değil bu. Semtin sokak arasında saklı bu adres, hızlı ama özenli servisiyle öne çıkıyor.
Özen Kokoreç
Sabaha kadar açık kalan bu köşe, Ortaköy'ün gece acıkanları için tam bir kurtarıcı — bağırsağı gevrek, iç yağı dengeli kokoreç dürümü klasiği en iyi haliyle burada. Midye tavası da sırada bekletmeye değer.
Midyeci Ahmet Karaköy (Tarihi Karaköy Midyecisi)
Ahmet Usta'nın elinden çıkan midye dolma, Karaköy'ün rıhtım kokusuyla birleşince apayrı bir keyfe dönüşüyor — pilavı baharatlı, kabuğu her seferinde tam dolu. Burada beş midye yiyeceğim demek, on demek.
Lale İşkembecisi
Beyoğlu'nun gece hayatı bitip de mide isyan ettiğinde adres bellidir — 1960'tan beri sabaha kadar açık bu mekanda tarçınlı, sarımsak sirkeli işkembe çorbası tam kıvamında. Turşusu da unutulmasın.
Kardeşler Lokantası (Kemerburgaz)
Kemerburgaz meydanının köşesinde, tabelasız denecek kadar sade ama Maslak'taki plaza çalışanlarını bile öğle arasında buraya çektiren bir esnaf lokantası. Ciğer sarma ve fırın makarnasıyla anılıyor.
Barnathan İstanbul
19. yüzyıldan kalma tarihi bir apartmanın içine kurulan Barnathan, Galata Kulesi ve Haliç manzarasını kokteyl-şarap menüsüyle birleştiren bir brasserie-bar konsepti — pazar günleri canlı çello eşliğinde kahvaltı servisi dikkat çekiyor.
Postane Cafe
1859'da İngiliz Postanesi olarak inşa edilen tarihi binada hayat bulan Postane Cafe, vejetaryen ve vegan ağırlıklı günlük menüsünü yerel üretici kooperatiflerinden beslenerek hazırlıyor — 'askıda yemek' uygulamasıyla dikkat çekiyor.
Tatbak
Nişantaşı'nda Türk mutfağının gündelik ama özenli örneklerini sunan Michelin Bib Gourmand restoranı.
Ahmet Ustam Ocakbaşı
Kömür ateşinde ustalıkla pişirilen et ve kebaplarıyla tanınan, Michelin Bib Gourmand ödüllü ocakbaşı.
mutfakkoz
Ev yemeği kültürünü modern bir yorumla sunan, Michelin Bib Gourmand ödüllü Anadolu yakası restoranı.
Tavacı Recep Usta
Bostancı'da, adını verdiği 'tava' usulü et yemekleriyle tanınan Michelin Bib Gourmand ödüllü restoran.
Kebap-ci Mecidiyeköy
Mecidiyeköy'ün yoğun iş merkezi dokusunda, klasik Adana dürüm ve çiğköftesiyle öne çıkan pratik bir kebapçı. Semtin en yüksek puanlı kebap işletmelerinden biri.
Havuş Lokantası
Şef Ömür Akkor'un Kilis köklerinden beslenen Havuş Lokantası, Ataköy Yalı'da alkolsüz bir sofra kültürüyle geleneksel Anadolu mutfağını modern bir dokunuşla sunuyor. Michelin Guide'da da yer alan mekan, mevsimsellik ve tazelik vurgusuyla dikkat çekiyor.
Fasuli Lokantaları - Cerrahpaşa
Fasuli'nin 2001'de dört masalı küçük bir dükkan olarak açıldığı ilk ve orijinal şubesi, Cerrahpaşa'da tarihi bir ahşap binada faaliyet gösteriyor. 'Cerrahpaşa Fasulyesi' tabirinin arkasındaki gerçek adres burasıdır; sade ama doyurucu kuru fasulye-pilav ikilisiyle ünlenmiştir.
Vero Gusto
Bakırköy Cevizlik'te taze makarna ve Napoliten usulü taş fırın pizzaların öne çıktığı, ödüllü bir şefin imzasını taşıyan İtalyan konsepti bir mekan.
Coq Rôti
Beşiktaş Sinanpaşa'da, Şef Umur Soylu tarafından işletilen rotisserie tavukçu. Tavuklar bir gün tuzlu suda bekletilip en az 36 saat kurutulduktan sonra kömürde pişiriliyor; Portekiz mutfağından ilham alan patates ve salata garnitürleriyle servis ediliyor.
Çiğ Köfteci Seyfettin Usta
Fatih Zeyrek'te, Kadınlar Pazarı mevkiinde, Siirt usulü cevizli çiğköftesiyle tanınan sokak lezzeti durağı. Köfteler marul yaprağında limonla ya da dürüm olarak servis ediliyor.
Gardaş Cağ Kebap (Bostancı Şubesi)
Erzurum usulü, yüzde 100 kuzu etinden yatay şişte pişirilen cağ kebabı sunan zincirin Bostancı şubesi.
Brekkie Breakfast Club
Yoğurtçu Parkı'nın yanında, gün boyu kahvaltı konseptiyle çalışan modern bir kahvaltı mekanı. Kadıköy'ün sabah rutinine avokadolu tostlar ve özel kahveyle katılan taze bir adres.
Upperdeck American Diner
Beşiktaş Sinanpaşa'da klasik Amerikan diner konseptini yaşatan, imza 'Oklahoma Smash Burger'ı ile öne çıkan bir mekan. Burger, mac'n cheese, waffle ve milkshake gibi Amerikan mutfağı klasiklerini sunuyor.
Haçapuri
Gürcü mutfağının meşhur peynirli ekmeği haçapuriyi Kadıköy'e taşıyan restoran. Kayık şeklinde, ortasında yumurta kırılan klasik Acaruli haçapurisi başlıca sebep.
Lacivert
Boğaz kıyısında, deniz ürünleri ve makarnalarıyla öne çıkan şık bir restoran. Suyun hemen kenarındaki konumu akşam yemeğini kendi başına bir olaya çeviriyor.
Karaköy Lokantası
Karaköy'de, Kemankeş Caddesi'nde turkuaz çinili bir aile lokantası. Öğlen sulu yemek, akşam meze ve rakı; Michelin Rehberi Türkiye 2026'da Bib Gourmand.
Pandeli
Eminönü'de Mısır Çarşısı'nın girişinin üst katında, turkuaz çinili salonlarıyla tanınan tarihi lokanta. Kâğıtta levrek ve zeytinyağlılarıyla bilinir, Michelin Rehberi'nde Bib Gourmand listesinde.
Tershane
Karaköy'de Hotel Momento'nun 8. katında, meze ve közde kuzu üzerine kurulu restoran. Michelin 2026 seçkisinde Bib Gourmand, pencerelerinde Tarihi Yarımada.
Dönerci Engin Usta'nın Yeri
Okçu Musa'nın dar sokağında, Engin Usta yıllardır tek bir tarifi kusursuzlaştırmakla meşgul: et kalitesi ve pişirme dengesi bu şehirde döneri hafife alanlara güzel bir ders. Ayranıyla birlikte, ayakta yenen ama unutulmayan bir öğle molası vaadi.
Tatar Salim Döner Lokantası - Kadıköy
Kadıköy çarşısının göbeğinde, Tatar usulü dönerin -ince dilim, kıvamlı sos, hafif acılı- klasik halini arayanlar için doğru adres. Burada abartıdan uzak, dürüst bir lokanta lezzeti var.
Çukur Meyhane
Nevizade Sokak'ın canlı meyhane kültürünü temsil eden, klasik meze ve rakı sofrası deneyimi sunan köklü meyhanelerden biri.
Öz Kilis Kebap ve Lahmacun Salonu
1953'ten bu yana ayakta kalan bir Kilis mutfağı mirası; kebabın ve lahmacunun sadeliğinde ısrar eden, zamana direnen bir salon. Fener-Balat'ın tarihi dokusuna yakışan, iddialı ama gösterişsiz bir lezzet.
Lider Pide - Tepeüstü
1991'den beri Ümraniye'nin pide referansı: kaşarlı-kıymalı ya da karadeniz pidesinin dozunu tutturmuş, hamuru inceliğini kaybetmemiş bir salon. Tepeüstü'nde yolunuz düşerse atlamayın.
Zula Burger
Harbiye'nin arka sokaklarında başlayıp AVM'lere yayılan bir burger efsanesi: yumuşak ekmek, karamelize soğan, trüf mayonez dengesi doğru kurulmuş. Sade ama iddiasından emin bir burger anlayışı.
3 Monkey Burger - Suadiye
Monkey sos, közlenmiş halloumi ve karamelize soğanın omuz omuza durduğu, Suadiye'nin gece geç saatlere kadar açık kalan burgercilerinden. Bir bira eşliğinde, sokak burgerinin butik hali.
Üsküp Simit Poğaça
Bayrampaşa'nın sabah kahvaltı ritüeli burada başlıyor — Rumeli göçmen mutfağının izlerini taşıyan poğaçaları ve trileçesi, sıradan bir fırın ürünü değil. Simit poğaça derken hafife almayın, burası gerçek bir zanaat.
Deli Deli Delicious Delicatessen
Milano'dan gelen ekmeklerle hazırlanan sandviçler, burrata tabağı ve mantarlı tostuyla Bağdat Caddesi'nin gurme delisi burası — sıradan bir kahvaltı mekanı değil, İtalyan şarküterisinin İstanbul yorumu. Fiyat iddialı ama lezzet de öyle.
Beeves Burger & Diner (Ataşehir)
Beeves'in et konusundaki iddiasını burger diline taşıdığı adres — kalın köfte, iyi karbonizasyon, klasik diner atmosferi. Ataşehir'de kaliteli ete güvenerek gidebileceğin nadir burgercilerden.
Eslem Söğüş (Bakırköy Şubesi)
Bakırköy'ün genç ama iddialı söğüşçüsü Eslem, İzmir usulü buket söğüşü — 170 gram et, beyin, domates, soğan ve maydonozla dolu bir tabak — sokak lezzetinin ciddiyetle yapılabileceğini kanıtlıyor.
Koska Köftecisi
1982'den bu yana Vefa sırtlarında, İlber Ortaylı'dan Celal Şengör'e uzanan sadık bir aydın müşteri kitlesini ağırlayan Koska, köfte-piyaz ikilisinde asla taviz vermeyen bir esnaf klasiği.
Kıztaşı Muhallebicisi
1948'den beri Fatih'in dar bir sokağında hizmet veren küçük, mahalle esnafı tadında bir muhallebici. Ev yapımı kaymağı, kazandibi ve sütlacıyla tanınır; birkaç masalık mütevazı mekanı ve samimi hizmetiyle semtin klasiklerinden.
Arbor Ristorante Italiano
Küçük Çamlıca'nın sakin yeşilliği içinde, aynı zamanda 10 odalı bir butik otel olan zarif bir İtalyan restoranı. El yapımı taze makarnalar, taş fırın pizzalar ve özenli şarap menüsüyle şehrin gürültüsünden uzak bir seçenek sunuyor.
Siirt Erçelik Büryan Kebap Salonu
Fatih Zeyrek'te, 1892'den bu yana Siirt usulü büryan kebabı yapan tarihi bir aile işletmesi. Özenle seçilmiş kuzu eti uzun süre fırında ağır ateşte pişiriliyor.
Serez Dondurma - Bağdat Caddesi
Bağdat Caddesi üzerinde, yoğun kıvamlı geleneksel dondurmasıyla caddenin yürüyüş molası klasiklerinden biri.
Zeffirino Istanbul
Cenova kökenli Zeffirino'nun İstanbul şubesi; Boğaz kıyısında klasik İtalyan mutfağı sunuyor.
Tarihi Eminönü Balık Ekmek
Galata Köprüsü'nün Eminönü ayağında, dalgada sallanan teknelerde ızgara uskumruyla hazırlanan balık ekmek. Kıyıdaki alçak taburelerde yenir.
Best Bro's Hot & Tasty
Caddebostan'ın burger ve pastırmalı sandviç kuyruğu haline gelen adresi — doyurucu porsiyonlar, cesur soslar. Pazartesi hariç her gün açık, akşam üstü atıştırmalık krizlerinin çözümü burada.
Kavurmacı Efe Kemal (Maslak)
2022 MasterChef Türkiye şampiyonu Metin Yavuz'un imzasını taşıyan bu kavurmacı, ekmek arası kavurmayı ev yapımı hamur işi ve özel soslarla bir üst seviyeye taşıma iddiasında.
Bedri Usta
2011'de Kalamış'ta açılan Bedri Usta, kısa sürede Kadıköy'ün en sevilen Adana kebapçılarından biri haline geldi. Ocakbaşı geleneğiyle pişirilen kebaplar, zengin meze sofrası ve hızlı servisiyle tanınır. Sahil şeridine yakın konumu ile hem semt sakinlerinin hem de ziyaretçilerin uğrak noktası.
Borsam Taşfırın - Kadıköy Çarşı
Kadıköy Çarşısı'nın merkezindeki Güneşlibahçe Sokak'ta yer alan Borsam Taşfırın, taş fırında pişen ince ve çıtır lahmacunuyla ünlü uzun soluklu bir esnaf fırını. Kadıköy'ün tarihi çarşı dokusunda hızlı ve pratik bir öğle arası lezzeti arayanlar için klasik bir duraktır.
Oses Gurme
Karaköy'de 2023'te açılan Oses Gurme, geleneksel çiğköfteyi gurme bir sunumla buluşturan butik bir mekan. Açık mutfak konsepti, Anadolu motifleriyle bezeli şık dekorasyonu ve farklı bulgur/vegan seçenekleriyle klasik çiğköfteciden ayrışıyor.
Tarihi Kurufasülyeci Beydağı Lokantası
Süleymaniye Camii'nin hemen karşısında, yaklaşık 500 yıllık bir külliye binasında hizmet veren bu lokanta, İstanbul'un en eski ve en tanınmış kuru fasulyecilerinden biri. Fasulyesi pilav ve turşuyla klasik ikili olarak servis edilir; sadeliği ve tarihi atmosferiyle hem yerli hem yabancı ziyaretçilerin listesinde yer alır.
Baran Et & Mangal
Fatih Zeyrek'te, Fener-Balat'a yakın, mahallenin sevilen sade mangalcısı. Bol porsiyonlu köfte, şiş ve özellikle kuzu pirzolasıyla öne çıkıyor.
1991 Tarihi Ortaköy Kumpircisi
Ortaköy'ün kumpirci tezgâhlarından biri. Fırında pişen iri patates, tereyağı ve kaşarla ezilip istediğiniz malzemeyle doldurulur.
Memoş Tantuni - Ataşehir
Mersin'den ithal edilen et ve baharat kültürünü Ataşehir'e taşıyan bir tantunici. İnce doğranmış et, doğru yağ oranı ve bol yeşilliğiyle şehrin en iddialı tantuni iddialarından birine sahip.
The Grungy - Suadiye
Her sabah taze pişen ekmeği ve iki günde bir kasaptan gelen etiyle, Suadiye'nin özenli burgercilerinden biri. Keçi peynirli ya da bal-brie burgeri, klasik cheeseburger'dan sıyrılmak isteyenlere hitap ediyor.
Kanatçı Ayaz (Maslak)
MasterChef Türkiye All Star altın önlük sahibi Ayaz Geçer'in imzasını taşıyan bu kanat zinciri, Maslak Atatürk Oto Sanayi Sitesi'nde hijyen ve tazelik vurgusuyla öne çıkıyor.
Firuzende Galata
Anemon Galata Otel'in cam kaplı çatı terasında, mumla aydınlatılan bir ortamda Haliç ve Boğaz manzarasıyla servis edilen Firuzende, geniş içki menüsü ve set menülerine dahil şarap/rakı seçeneğiyle görsel iddiasını içecekle de destekliyor.
Brio İtalian Restaurant
Uskumruköy'de, şehrin kuzey ucunda İtalyan mutfağı sunan bir restoran. Kilyos yolundaki hafta sonu kaçamaklarına uygun bir mola noktası.
Ferida Cadde
Suadiye'de Noter Sokak üzerinde, Bağdat Caddesi'nin kafe yoğun ara sokaklarından birinde konumlanan bir mekan.
Abdülkadir Restaurant
Kastamonu dönerinden Osmanlı usulü güveçlere uzanan geniş bir menüyle Bakırköy'ün alkolsüz sofralarından biri olan Abdülkadir, aile yemeği havasında bir klasik.
Bizim Kanatçı
Büyükdere'nin tavuk kanadıyla özdeşleşmiş Çayırbaşı Caddesi üzerinde, uzun yıllardır hizmet veren kanatçılardan biri. Sade ve hızlı servisiyle mahalle klasiği.
Kandilli Balıkçısı Suna Abla
Kandilli İskelesi'nin hemen yanında, Boğaz'ın Anadolu yakasındaki sakin köşelerinden birinde balık ve meze sunan bir restoran. İskele manzarası ve semtin durgun havası, masadaki balıktan bağımsız olarak kendi başına bir sebep.
D.D. İşkembe (DD Restorant & İşkembe)
İncirli Caddesi üzerinde 7/24 hizmet veren bir işkembe klasiği. Gece yarısı çorbasından öğle kebabına, kentin uykusuz saatlerine eşlik eden bir Bakırköy kurumu.
7 Mehmet Restaurant İstanbul
Camiikebir'de, geniş bir Türk mutfağı menüsü sunan bir restoran.
Kebapçı İskender - Kadıköy Rıhtım
Kadıköy'ün rıhtım hattındaki bu şube, orijinal Bursa reçetesini sahilin gündelik telaşına taşımış. Tereyağlı domates sosu ve ince dilim et üzerine tartışma götürmez bir klasik.
Sarıhan İşkembe
2000'den beri Abide-i Hürriyet Caddesi'nde 7/24 açık, sakatat kültürünün klasiklerini (işkembe, kelle paça, şırdan, kokoreç) koruyan bir esnaf lokantası. Şişli'nin gece hayatına eşlik eden nadir 24 saatlik duraklardan biri.