İstanbul Michelin Restoranları 2026
Michelin Rehberi İstanbul'da üç ayrı ayrım kullanıyor: yıldız, Bib Gourmand (iyi fiyat-kalite dengesi) ve rehber seçkisi. Üçü de aşağıda, ayrımı belirtilerek listelendi.
35 mekan
TURK Fatih Tutak
Şef Fatih Tutak'ın Anadolu mutfağını yüksek mutfak tekniğiyle yeniden yorumladığı, İstanbul'un iki Michelin yıldızlı tek restoranı.
Mikla
The Marmara Pera'nın çatı katında, İskandinav tekniğiyle Anadolu mutfağını birleştiren, İstanbul'un en köklü modern gastronomi adreslerinden biri.
Neolokal
SALT Galata'nın çatı katında, Anadolu'nun yerel ve unutulmaya yüz tutmuş malzemelerini modern sunumla buluşturan Michelin yıldızlı restoran.
Sankai by Nagaya
Boğaz kıyısında, geleneksel Japon mutfağını (kaiseki) titiz sunumla yorumlayan Michelin yıldızlı restoran.
Arkestra
Farklı mutfak kültürlerini bir araya getiren füzyon tadım menüsüyle dikkat çeken Michelin yıldızlı restoran.
Araka
Anadolu'nun unutulmuş tariflerini ve mevsimsel ürünleri yaratıcı bir mutfak diliyle yorumlayan Michelin yıldızlı restoran.
Araf İstanbul
Anadolu yakasında, modern tekniklerle hazırlanan yaratıcı tadım menüsüyle Michelin yıldızı kazanmış restoran.
Beyti
1945'ten beri Florya'da hizmet veren, adını verdiği 'Beyti kebabı' ile efsaneleşmiş İstanbul'un en köklü et lokantası; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Balıkçı Kahraman
Boğaz'ın kuzeyinde, Rumelikavağı sahilinde günlük av balığıyla çalışan, Michelin Rehberi'nde yer alan bir balık restoranı.
Nicole
İstiklal Caddesi üzerinde, modern Avrupa mutfağını yaratıcı tadım menüleriyle sunan Michelin yıldızlı restoran.
Yanyalı Fehmi Lokantası
1919'dan beri Kadıköy Çarşısı'nda hizmet veren, kuru fasulye ve pilavıyla efsaneleşmiş esnaf lokantası; Michelin Bib Gourmand ödüllü.
Nobu İstanbul
Şef Nobu Matsuhisa'nın imzası olan Japon-Peru füzyon mutfağının İstanbul'daki adresi; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Zuma İstanbul
Global Zuma zincirinin İstanbul şubesi; çağdaş izakaya tarzı Japon mutfağını canlı bir atmosferde sunuyor, Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Giritli
Girit mutfağının meze kültürünü sabit fiyatlı, sınırsız bir sofrayla sunan tarihi yarımadadaki restoran; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Sunset Grill & Bar
Ulus tepesinden Boğaz'ın nefes kesen manzarasına karşı modern Akdeniz mutfağı sunan, uzun yıllardır İstanbul'un gözde adreslerinden biri; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Kıyı Restaurant
Tarabya sahilinde onlarca yıldır hizmet veren, klasik İstanbul balık lokantası kültürünün en iyi örneklerinden biri; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Foxy Nişantaşı
Nişantaşı'nda modern mutfağı uygun fiyata sunan, Michelin Bib Gourmand ödüllü restoran.
Cuma
Galata'da, Akdeniz mutfağını sade ve samimi bir sunumla buluşturan Michelin Bib Gourmand restoranı.
SADE "Beş Denizler Mutfağı"
Doğu Akdeniz'den Basra Körfezi'ne uzanan geniş bir coğrafyanın mutfağını yorumlayan, Michelin Bib Gourmand ödüllü restoran.
Mahir Lokantası
Ev yemeği kültürünü esnaf lokantası samimiyetiyle sunan, Michelin Bib Gourmand ödüllü uzun soluklu bir İstanbul klasiği.
Ali Ocakbaşı
Karaköy'de ızgara ve kebap kültürünü ustalıkla sürdüren, Michelin Bib Gourmand ödüllü ocakbaşı.
Casius Antioch Kitchen
Antakya mutfağının baharatlı, doyurucu lezzetlerini İstanbul'a taşıyan Michelin Bib Gourmand restoranı.
Parvus Kalamış
Kalamış sahilinde, mevsimsel ve yerel ürünlerle hazırlanan menüsüyle Michelin Bib Gourmand ödülü almış restoran.
Borsa Restaurant
1927'den beri süregelen, Osmanlı ve Türk mutfağının klasiklerini şık bir sofrada sunan köklü bir İstanbul kurumu; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Akira Back İstanbul
Şef Akira Back'in imzası olan Kore-Japon füzyon mutfağının İstanbul adresi; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Spago Istanbul by Wolfgang Puck
Şef Wolfgang Puck'ın global Spago markasının İstanbul şubesi; Kaliforniya esintili modern mutfağı sunuyor, Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Tershane
Galataport içinde, Türk mutfağını uygun fiyata güçlü lezzetlerle sunan Michelin Bib Gourmand restoranı.
Tatbak
Nişantaşı'nda Türk mutfağının gündelik ama özenli örneklerini sunan Michelin Bib Gourmand restoranı.
Ahmet Ustam Ocakbaşı
Kömür ateşinde ustalıkla pişirilen et ve kebaplarıyla tanınan, Michelin Bib Gourmand ödüllü ocakbaşı.
mutfakkoz
Ev yemeği kültürünü modern bir yorumla sunan, Michelin Bib Gourmand ödüllü Anadolu yakası restoranı.
Tavacı Recep Usta
Bostancı'da, adını verdiği 'tava' usulü et yemekleriyle tanınan Michelin Bib Gourmand ödüllü restoran.
Nazende Cadde
Bağdat Caddesi hattında, Türk mutfağının gündelik ama özenli örneklerini sunan Michelin Bib Gourmand restoranı.
St. Regis Brasserie
St. Regis İstanbul'un içinde, uluslararası mutfağı şık bir brasserie atmosferinde sunan restoran; Michelin Rehberi'nde yer alıyor.
Ulus 29 / 29 İstanbul
1983'ten beri Ulus Parkı'nın içinde, Boğaz'a hakim tepede konumlanan Ulus 29, Michelin Guide'ın önerdiği efsanevi bir adres. Akdeniz dokunuşlu modern Türk mutfağı gece ilerledikçe canlı müzik ve dans pistiyle gece kulübüne dönüşüyor.
Karaköy Lokantası
Geleneksel İstanbul esnaf lokantası mutfağını modern bir sunumla buluşturan, mavi-beyaz çinileriyle tanınan sevilen mekan.